Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosé 10 years to open up

10 years to open up

or charcuterie

silkeagtige

resulting in a full-bodied and intense rosato with 13% alcohol and an acidity of 6

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosé 10 years to open upHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.