2021 Blanc de Noir - Brut Nature Pinot Meunier hvor friskhed og dybde og

hvor friskhed og dybde og koncentration mødes

men ikke overvældende - frugten er krystalklar

Vinen blev presset direkte uden maceration

Vinen har ligget under flor i over seks år

2021 Blanc de Noir - Brut Nature Pinot Meunier hvor friskhed og dybde ogSekt det problemfrit placerer sig som et referencepunkt. Blanc de Noir lavet p 100% Sptburgunder. Spontangret og fadlagret p brugte kvalitetsfade og 18 mneder sur lie. Alts lavet p Champagne metoden. Ingen dosage, ingen svovl bare ren og rlig Sekt i absolut topklasse. Frugtfuld og dyb pinot frugt, trnhj syre og vibrerende friskhed. Det smager af stor Champagne, men er alts Sekt i den rigtige ende af skalaen. Sidste frigivelse (2019) p denne cuve blev