Sanbaizu – Bonito-eddike (Dashi-eddike), Sennari, Japan, 180 ml sub-aktions-angebote Anvendes i foodservice til alle

Anvendes i foodservice til alle formål inden for bagværk

Den bedste kvalitet af spidsmoreller sælges uden stilk (stilken er meget læderagtig og smager kun lidt intensivt)

Pulveret røres ind i kold væske

er særdeles robust og holder skæret længe

Sanbaizu – Bonito-eddike (Dashi-eddike), Sennari, Japan, 180 ml sub-aktions-angebote Anvendes i foodservice til alleDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Sanbaizu tilberedes normalt af eddike, mirin sukker og shoyu og er en klassisk vinaigrette i det japanske kkken. Denne version er forfinet med katsuoboshi (bonito). Sanbaizu serveres ikke kun til skaldyr (krabber, sters, blksprutter) osv., men er ogs grundlaget for sunomono (syrede retter) som f. eks. tangsalat, agurkesalat