Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg kat-wine-und-bar-non-food Vinderen af "The Taste 2016"

Vinderen af "The Taste 2016"

Olivenolien stammer fra den første udvinding af håndplukkede Arbequina-oliven

Citrongræsolien bør "blandes" 1:3 med en anden olie

38 % mango

Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg kat-wine-und-bar-non-food Vinderen af "The Taste 2016"En konditoringrediens, der kan anvendes p mange forskellige mder i desserter, cremer, mousser og bagvrk. Pottaske kaliumkarbonat er et hvemiddel, der takket vre sit kuldioxidindhold lsner sure eller syredannende dej (pottaske virker kun sammen med syre) og fr dem til at hve mere i bredden end i hjden under bagningen. Den hvide potaske blandes ligesom hjortetangsalt med lidt vand, s den fordeles bedre i dejen. Potaske bruges kun til bestemte julekager