2023 Champagne 'Piece des Aulnes' Amelie Guillot hvide blomster og en diskret

hvide blomster og en diskret mineralitet

Bare et rent udtryk af drue

ingen svovl - bare ren og ærlig Sekt i absolut topklasse

Cirka 30% hele klaser

2023 Champagne 'Piece des Aulnes' Amelie Guillot hvide blomster og en diskretPice des Aulnes kommer fra en enkelt parcel plantet i 1962 med Meunier podet p sjldne kloner af meunier vinstokke, der i dag er over 60 r gamle og dyrkes biodynamisk (ikke certificeret) med hest og naturlig kompost i den lerede kalkjord ved Coteaux du Petit Morin. Fra frste duft er koncentrationen tydelig. Nsen byder p mrke rde br, modne kirsebr og blomme flettet med en bld, ristet nddekarakter fra fadlagringen. I munden er boblerne fine og prcise,