Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL Alle bobler I munden er Pétrus 1998

I munden er Pétrus 1998 både overdådig og raffineret

foie gras eller lette fisk- og kødretter

der løfter frugten og giver vinen energi

The 2006 Latour is composed of 91

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 600CL Alle bobler I munden er Pétrus 1998Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og