Josep Foraster JF Trepat 2023 Nebbiolo hvor man også fornemmer den

hvor man også fornemmer den mineralske karakter man finder i Luckerts hvidvine

Det er small scale production med blot 12-15

Gæring sker på brugte egefade

god til linser

Josep Foraster JF Trepat 2023 Nebbiolo hvor man også fornemmer denJosep Forasters fokus er p den stort set ukendte rde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set vret brugt til at lave Ros Cava p, men Foraster har revolutioneret mden at tnke druen p. De laver en stribe fremragende rdvine p Trepat og arbejder med lagring p bde stl, brugte egefade og koniske cementg det er vine som elegante, saftige, blde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt kligt i store Bourgogneglas