Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Brugtmoms balance og kompleksitet

balance og kompleksitet

mens smagen er livlig og mineralsk med sprød syre

når Brewer står bag

En vin med Grand Cru-lignende klasse

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Brugtmoms balance og kompleksitetFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og