Description

Fremragende til oksekød

AOP-betegnelsen sikrer dens geografiske oprindelse og traditionelle fremstillingsmetoder

Den lange lagring giver osten en mere intens smag og dybde

osteløbe mælkesyrekultur

Roquefort Sort Papillon AOP Fremragende til oksekødProduceret siden 1906. Legenden siger at en ung mand ville spise frokost, men s en smuk kvinde og gemte brd og fremlkost i en hule. Da han vendte tilbage var skimlen vokset p osten, der senere kendtes som Penicillium roqueforti.

Exchange/Return Notes