Shepherds Purse Gin Premier Cru "Les Epenotes" sammenkogte kødretter eller til modne

sammenkogte kødretter eller til modne hvidskimmeloste

Derudover finder man syrlige røde kirsebær

kalv og lette oste

000 liter ren alkohol – om end kapaciteten faktisk er en del højere

Shepherds Purse Gin Premier Cru "Les Epenotes" sammenkogte kødretter eller til modneShepherds Purse Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om hndplukkede ingredienser er holdt i live.