ROSE DE SAIGNEE EXTRA BRUT BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Gedeost Dourthe N°1 Rouge blev produceret

Dourthe N°1 Rouge blev produceret for første gang i 1993

Alkohol: 45%

Sushi og Østers

og man besluttede derfor hos Ca del Baio at producere en ny

ROSE DE SAIGNEE EXTRA BRUT BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Gedeost Dourthe N°1 Rouge blev produceretRos de Saigne er udelukkende lavet p Pinot Noir fra biodynamiskdyrkede Crus vinmarker i Hautvillers, Cumires, og Dizy. Den flotte, blanke, intense rubin ros farve opns ved at lade skindet macerere med saften i to dage, og derefter lade en del af mosten lbe naturligt (reladningsteknikken, som p fransk hedder saigne). Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Lngden for den andengringen p flaske (champagnisering) er ret lang. Fx er rgang 2014 frst