Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 8-7 While it can be approached

While it can be approached now

og lagringen sker over 12 måneder på brugte franske fade for at fremme druens rene udtryk og terroirets karakter

Dosagen ligger i den brut-klasse

I glasset fremstår vinen med en imponerende kompleksitet

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 8-7 While it can be approachedClos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.