Bianchetto 2023 raritet grönsaker och svarta oliver

grönsaker och svarta oliver

Rött vin av gamay från södra Beaujolais

från gamla vinstockar planterade 1956 av Jocelyne och Gérald Oustrics far (Le Mazel)

Resultatet är ett torrt

Bianchetto 2023 raritet grönsaker och svarta oliverBianchetto kommer frn de vulkaniska hjderna ovanfr Lago di Bolsena i Lazio, dr Clmentine Bouveron och Gianmarco Antonuzzi driver Le Coste di Gradoli. Hr odlas en mngfald lokala druvsorter biodynamiskt och med metoder som grnsar till permakultur ett arbete som r ekocertifierat sedan rgng 2017. All vinframstllning sker helt utan tillsatser. Vinet r en blandning av procanico, malvasia di candia, moscato och andra lokala druvor. Det jste spontant i anvnda