Description

för komplett utjäsning i flaskan

vid 14-15 grader

Ren pinot noir blir inte mycket renare

vars surrealistiska och action-paintade verk inspirerat till vinets namn

Soulà XX (2020) Utan bild för komplett utjäsning i flaskanRtt vin av grenache noir och mourvdre. Rankorna str i branta terrasser av schist p 150 meters hjd ovanfr Medelhavet och r bitvis uppt 100 r gamla. De avstjlkade druvorna jste spontant med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade viner tta mnader i medelstora fat. Soul har alltid en vacker balans och lagras pfallande bra 2020 r fortfarande ungt. Vi dricker det grna till cassoulet.

Exchange/Return Notes