Apus 2024 Vitvinslådan T’as pas du schiste är

T’as pas du schiste är det mest lagringsorienterade röda från Catherine Riss - väl värt att vänta på

De hela druvklasarna jäste spontant med tre veckors maceration i tank

Vi gillar det till köttbullar med lingon

Vinerna bjuder på en spännande färgskala från gyllengult och orange till ljusa och saftiga röda toner

Apus 2024 Vitvinslådan T’as pas du schiste ärApus 2024 r ett rent uttryck av carignan, skrdad frn ekologiskt odlade vingrdar kring Clairac i Bdarieux. Druvorna jser spontant som hela klasar med en veckas kort maceration, vilket ger vinet bde tt koncentration och en klar, ren fruktprofil. Buteljerat under kronkapsyl utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett livfullt och fokuserat vin med subtil brstma och frisk energi en flaska som bjuder in till nsta klunk. Perfekt att servera