Lamoresca Rosato 2024 goda höstviner auxerrois och riesling som jäst

auxerrois och riesling som jäst spontant – först med en pied de cuve

Druvblandningen består av Lambrusco grasparossa (60%)

Gentil Monstre 2023 öppnar med mogna körsbär

Servera vid 8–10 °C

Lamoresca Rosato 2024 goda höstviner auxerrois och riesling som jästLamoresca Rosato r en blandning av nero davola, frappato och moscato (75 20 5), dr den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna fick ngra timmars skalmaceration innan de pressades mjukt. Jsningen startade med 'pied de cuve' och vinet vilade ett knappt halvr i stltank innan buteljering med en liten dos svavel. Hr mts du av Siciliens typiska parfymer vilda rter, blommor och ljust aromatisk frukt. Syran har drag av blodapelsin och det