Olivier Leflaive, Montagny Blanc 1. Cru, 2022 Poliziano Vinifikationen följer klassisk Brunello-tradition: jäsning

Vinifikationen följer klassisk Brunello-tradition: jäsning med skal i ståltankar eller cement under kontrollerad temperatur

men ändå extremt elegant Saar‑Riesling

Servera vid 9–11 °C i ett generöst champagneglas eller ett tulpanformat vitvinsglas för att låta dofterna blomma ut

det räcker att kyla flaskan ordentligt och öppna den strax före servering för att bevara den pigga moussen

Olivier Leflaive, Montagny Blanc 1. Cru, 2022 Poliziano Vinifikationen följer klassisk Brunello-tradition: jäsningOlivier Leflaive Montagny Blanc 1. Cru 2022 er et flot eksempel p, hvordan stor hvid Bourgogne kan levere bde finesse, friskhed og prcision uden at lbe op i de mest ekstreme priser. Vinen kommer fra Premier Cru marker i det lidt oversete Montagny i Cte Chalonnaise og forener kalket mineralitet med Olivier Leflaives signatur: elegance, fylde og balance. Det er en vin, der tydeligt viser, hvorfor Montagny i mange r har vret en velbevaret perle for