Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2008 Couvent Des Jacobins spänst och en nästan kritig

spänst och en nästan kritig precision i Champagnen

Det är en vinbild som talar mer om finess än kraft

där vinets tanniner får möta proteinet och frukten får lite extra lyft

särskilt om tillbehören lutar åt smör

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2008 Couvent Des Jacobins spänst och en nästan kritigHaut Brion 2008 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar klassisk Bordeaux elegans med djup, rkig komplexitet och fin struktur. Om vinet Haut Brion 2008 kommer frn de grus och lerjordar som har gjort Pessac Lognan bermt, dr drneringen ger vinstockarna gott om stress och koncentration utan att tappa frschr. I Bordeaux r det ofta just balansen mellan vrme, fukt och stenig jord som formar vinernas stil, och hr mrks den tydligt i den stringenta men