Description

medan den femte dagens pressning gick till ett annat

Med toner av röda bär och mineralitet

och vinet fick sedan vila 18 månader på jästfällningen innan assemblage i tank

Vinet jäste spontant med två års vila på jästfällningen i gamla fat

Cour-Cheverny 2024 Favoriter medan den femte dagens pressningCour Cheverny 2024 r ett uttrycksfullt och srprglat vitt vin frn Herv Villemade i Loire, gjort p den lokala druvan romorantin en druva som nstan enbart terfinns i just Cour Cheverny. Vingrdarna vilar p lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) och odlas ekologiskt enligt Ecocert. Druvorna skrdades fr hand och pressades varsamt som hela klasar. Jsningen skedde spontant med efterfljande vila p jstfllningen fr att ge vinet extra djup och

Exchange/Return Notes