Yprésien R19 Bubbel De hela klasarna pressades direkt

De hela klasarna pressades direkt

En lite mer strukturerad och klassisk pinot från en lättare årgång

Serveras svalt

Buteljeringen gjordes utan klarning och filtrering och helt utan tillsatser

Yprésien R19 Bubbel De hela klasarna pressades direktYprsien r framstlld av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) frn familjens vingrdar i Vandires och Verneuil. Jordmnen skapades under den geologiska perioden Yprsien och bestr av varvade lager med ttt packad fin sand, mrgel och fossilrik marin lera. De hela druvklasarna pressades i traditionell korgpress. Basvinerna jste spontant i anvnda fat med elva mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av koncentrerad