Shojin Kaku Gyuto Kockkniv – Ek Bladlängd:21 cm Kombinationen av grundämnen stärker stålets

Kombinationen av grundämnen stärker stålets skärpa

linguine och andra långa pastasorter – både med och utan sås

Runt kärnstålet ligger 66 lager rostfritt stål – 33 på varje sida – som tillsammans bildar en 67-lagers damaskusstruktur

särskilt vid precisionsarbete

Shojin Kaku Gyuto Kockkniv – Ek Bladlängd:21 cm Kombinationen av grundämnen stärker ståletsShojin Kaku Gyuto kockkniven med en bladlngd p 210 mm kombinerar japansk stlprecision med ett ergonomiskt utformat handtag i massiv ek. Det ltt bjda bladet ger effektivitet vid bde skivning, hackning och styckning perfekt fr precisionsarbete och mngsidig matlagning. Krnan bestr av japanskt VG 10 stl frn Takefu Special Steel Co., Ltd. ett rostfritt hgkvalitetsstl med ca 1,0 % kol, 15 % krom samt tillsatser av kobolt, vanadin och molybden. Hrdheten nr