'La Pucelle' 2022 goda höstviner växer på jordar av röd

växer på jordar av röd lera och vittrad flinta över kalkrik berggrund

Efter pressning fick musten sedimentera i tank innan spontan jäsning i ståltankar och använda fat

Spontanjäst med sex veckors skalmaceration och lagrat 12 månader på jästfällning i använt ekfat

Efter en månad gjordes en omdragning för att låta vinet andas

'La Pucelle' 2022 goda höstviner växer på jordar av rödEn Premier Cru champagne frn lieu dit La Pucelle i Chamery, Petite Montagne de Reims, gjord p meunier frn stockar planterade mellan 1955 och 1961 med massalt urval. Vingrdarna ligger i nordostlge vid basen av sluttningen, p sandiga jordar ver kalksten. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert) och vinet jser spontant i anvnda fat, med malolaktisk omvandling och tio mnaders lagring p jstfllningen. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering och