Chablis 'Clos Béru Monopole' 2020 saknar bild L'Enchanteresse kommer från marker med

L'Enchanteresse kommer från marker med kiselrik lera och flinta

Parcellen ligger i övre delen av läget

Gott till pasta med färska tomater

Frukten är inköpt från ekocertifierade odlare i östra Touraine

Chablis 'Clos Béru Monopole' 2020 saknar bild L'Enchanteresse kommer från marker medClos Bru r den emblematiska toppcuven frn Chteau de Bru. Druvorna kommer frn slottets muromgrdade historiska vingrd som ligger i brant sdersluttning p ren kalksten frn Kimmeridge perioden. Vinet jser i medelstora fat med arton mnader p jstfllning och drefter tolv mnaders ytterligare vila i strre ekliggare. Den lnga tiden p fat behvs fr att hantera den galna intensiteten i det hr kraftfulla, mineraliska och komplexa vinet. Vinner p flera rs lagring och