Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2005 Clos Maïa måttliga skördeuttag och noggrann hantering

måttliga skördeuttag och noggrann hantering av varje parcel

smörstekt torsk eller hälleflundra med citron och örter särskilt fina

Charkuterier kan också fungera

För 2022 års årgång betyder det ofta en generös men fortfarande precis frukt

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2005 Clos Maïa måttliga skördeuttag och noggrann hanteringVieux Chteau Certan 2005 Merlot frn Pomerol visar klassisk Bordeaux djup, med silkig struktur, mrk frukt och jordig elegans i en stor rgng. Om vinet Vieux Chteau Certan ligger i hjrtat av Pomerol, dr merlot fr sllskap av cabernet franc och cabernet sauvignon p jordar med grus och lera. Det r en appellation som ofta ger kraftfulla men nyanserade viner, och hr handlar det om en egendom som lnge har varit knd fr att arbeta med balans snarare n ren