Vild Blåfenad Tonfisk - Ventresca - finaste detaljen - 120 g vit balsamvinäger sötman från riset får stanna

sötman från riset får stanna kvar

Ikonisk siciliansk EVOO från Frantoio Romano Vincenzo i Bronte vid Etna

16–18 cm

Fänkål: Tydlig fänkålston som ger djup och balanserar hettan

Vild Blåfenad Tonfisk - Ventresca - finaste detaljen - 120 g vit balsamvinäger sötman från riset får stannaDen exklusivaste detaljen av vild blfenad tonfisk, fngad med den traditionella metoden "almadraba" i vattnen utanfr Cdiz, Spanien. Ventresca styckas frn buken den fetare, mrkare delen med betydligt mer komplex smak. Perfekt bde i en rtt (fram p pastan!) och som huvudperson i en macka, sallad eller till frukostggen nr man vill ha tisdagsmorgonen extra bra. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Almadraba tusenrig fiskemetod: labyrint av nt