La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1994 Chablisienne gärna en bit långsamt stekt

gärna en bit långsamt stekt entrecôte

lammsadel med örter eller viltstek med svampsås

tydlig struktur och en nästan aristokratisk återhållsamhet i uttrycket

viltgryta med svamp eller en klassisk osso buco

La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1994 Chablisienne gärna en bit långsamt stektE. Guigal Syrah 1994 frn Cte Rtie frenar Rhne djup, silkig struktur och lagringskraft i en klassisk tolkning av norra Rhne. Om vinet I Cte Rtie, dr E. Guigal arbetar med Syrah frn branta sluttningar i Rhne, handlar mycket om att fnga platsens energi snarare n att dmpa den. Jordarna med skiffer, skifferartad sten och granit ger ofta sm, koncentrerade druvor med naturlig spnst och tydlig mineralitet. Den hr typen av lge r ocks knt fr att kunna ge mycket