Petit Jo 2022 Utan bild pressades långsamt och jäste spontant

pressades långsamt och jäste spontant

Gott till crottin de chavignol

fin energi och en subtilt vild nyans som ger vinet extra djup och personlighet

Ultradition Extra Brut är en meunier-dominerad

Petit Jo 2022 Utan bild pressades långsamt och jäste spontantPetit Jo blandar tre fjrdedelar grenache med resten syrah frn 25 riga stockar. Efter avstjlkning jste druvorna spontant och vinet mognade sedan i cementtank. Den hga hjden i kombination med kalkrik jordmn och sydfransk sol resulterar i ett piggt och lckert fruktigt rtt som aldrig knns tyngande. Serveras bst svalt och hller bra i ppen flaska. Sedan mnga r ett av vra hrligaste och mest slda rda. Dricks grna till brserad lammbog med ratatouille.