Description

ca 400-600g/filé

En stuvning på torkad sandsopp smakar bra till söndagssteken

Stabiliseringsmedel E450

Det påminner lite om Sima (klassisk dryck från Finland)

Märgben klyvda 656g Sidfläsk ca 400-600g/filéMrgben soppben klyvda frn Mathantverket i Vuollerim. Mrgben r helt enkelt ben, oftast frn ntdjurets vre ben och lr, dr den mjuka krnan inuti benet, mrgen, r kvar. Mrgen r en tt, fet och nringsrik massa som bestr till cirka 85 procent av fett. Resten r bindvvnad och vatten. Mrgen fr vid tillagning en ls och mjuk konsistens som smlter i munnen. Den hr styckningsdelen har p senare tid gtt frn hundgodis till att serveras som delikatess p finkrogen.

Exchange/Return Notes