Description

Allergener: inga deklarerade

Rostad och delvis oxiderad: rostningen ger den varma

vardagsris vid middagsbordet

Fröna – enbart vita sesamfrön av absolut högsta kvalitet – rostas försiktigt över öppen eld och bearbetas för hand under en flera veckor lång process

Pane e pizza - Molino Paolo Mariani - 1 kg pasta till calamari tomatsås Allergener: inga deklareradeDet hr r ett Tipo 0 mjl som r gjort fr pizzadeg som r ltt att jobba med och brd som fr fin struktur utan att knnas tungt. Tnk stabilt allroundmjl med tydliga tekniska vrden perfekt nr du vill ha plitligt resultat vid kort till medellng jsning. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen W ca 230 (spann 200250): tillrckligt starkt fr att ge bra struktur, men inte s starkt att degen blir stum och trilskas. P L ca 0,55 (0,500,60): bra balans mellan

Exchange/Return Notes