Clos Marie Les Glorieuses Pic Saint Loup, 2020 Domaine Roc Des Anges I glaset blir det tydligt

I glaset blir det tydligt att Cabernet Sauvignon i Bordeaux kan ge både ryggrad och energi

Den organiska odlingen och den återhållsamma vinmakningen speglar en filosofi där man hellre låter platsen synas än att bygga ett vin med tekniska effekter

Skörden för Cabernet Franc i Loire sker normalt när druvorna nått mogen frukt men fortfarande behåller sin syra

För en mer klassisk regional servering fungerar confit de canard utmärkt

Clos Marie Les Glorieuses Pic Saint Loup, 2020 Domaine Roc Des Anges I glaset blir det tydligtClos Marie 2020 Syrah, Grenache och Mourvdre frn Pic Saint Loup i Languedoc visar bde djup, friskhet och terroirknsla frn kalkrik jord. Om vinet Clos Marie arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Pic Saint Loup, en del av Languedoc dr kalksten och lera hjlper druvorna att behlla struktur och friskhet trots den soliga sydfranska solen. Syrah, Grenache och Mourvdre trivs hr i ett klimat som kan ge bde mognad och energi, och resultatet blir ofta viner med