Älgskav av stek älg Den långsamma torkningen framhäver köttets

Den långsamma torkningen framhäver köttets naturliga umamismak

Rumstemperera och salta 1 timma innan tillagning

Det är bara fantasin som sätter gränser

Älgstek tillagas bäst hel i ugn eller med sous vide under 3-4 timmar

Älgskav av stek älg Den långsamma torkningen framhäver köttets1500 g innehller 3 st. 500 g frpackningar. Skav r mngsidig rvara i kket. Den kan kan anvndas i allt frn en klassisk skavgryta, frsas snabbt p pannan, anvndas till en lyxing lgskavspizza eller till exotiska rtter med en twist. Det r bara fantasin som stter grnser! lgskav av stek r den allra finaste lgskaven som bestr av 4 mm tjocka skivor av lgstek som man sjlv kan klippa i mindre bitar med sax om man s nskar. Vrt lgskav r tillverkad p traditionellt