Description

Hans mest kända vin

från stockar planterade 1940-1945

innan vinet pressas och får vila i åtta månader i glasfiber- och ståltank

En månads maceration med hela druvklasar

Matajano 2024 josgt Hans mest kända vinFrn Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta karaktrsfulla och prlande vin, gjort p den lokala druvan spergola frn hgt belgna vingrdar (300 m.. h.) med kalkrik lera. Trots att stockarna r relativt unga fljs Cinque Campis noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska odlingsmetoder. Basvinerna jste spontant i stl och betong med tre till fem dagars skalkontakt och fick sedan vila sex mnader p jstfllningen i betongtank. Vinet buteljerades

Exchange/Return Notes