Bok - "Japansk Comfort Food" - Saori Ichihara soba I ett rött tegelhus i

I ett rött tegelhus i den lilla staden Yanagawa i Fukuoka-prefekturen ligger misoproducenten Tsurumiso som tillverkat sin miso med traditionellt hantverk och noggrant utvalda råvaror sedan 1870

Bättre sesamfrön hittar du inte

Ingredienser: Yuzujuice

Litet fat i Japanskt porslin

Bok - "Japansk Comfort Food" - Saori Ichihara soba I ett rött tegelhus iJapansk comfort food innefattar de allra godaste rtterna som tonkatsu, teriyaki, karaage, snabbramen och olika donburi ris med topping. Mat som r enkel att laga hemma, med rvaror som r ltta att f tag p, och som funkar att laga vardag som helg. Och ven om rtterna r enkla gr finishen i recepten att smakerna blir autentiska och mycket goda. Japanska kocken Saori Ichihara flyttade till Sverige fr flera r sen och nr hennes hemlngtan r som strst lagar hon