Mon Eurydice 2017 raritet Frukten kommer från yngre stockar

Frukten kommer från yngre stockar planterade i terrasser på 550-600 meters höjd med jordar av vittrad granit

Läget heter Gambacher Kalbenstein och har två typer av jordar - det här vinet kommer från den högsta delen med marin kalksten ('Muschelkalk')

Coconar är ett skalmacererat – ljust orange – vin gjort på Venetos stora gröna druvsort garganega

Vi dricker det med glädje till boeuf bourguignon

Mon Eurydice 2017 raritet Frukten kommer från yngre stockarMon Eurydice 2017 r ett vin med rejl mognad och oxidativ karaktr perfekt fr den som vill upptcka chenin blancs komplexitet. Vinet har jst spontant och lagrats 36 mnader i gamla fat sous voile, utan klarning eller filtrering. Det utvecklar en gyllene frg, med mogen frukt, elegant mineralitet och toner av torkad citrus, honung och ntter. Det r ett vin att ta sig tid med, lta smakerna utvecklas och njuta av varje ny nyans en Loire upplevelse med djup och