Chablis 'Terroirs de Béru' 2022 Bubbel Frukten har en violblå klang

Frukten har en violblå klang och känns på samma gång lätt

Här handlar det om gamla rankor och särskilda växtplatser - i detta fall chardonnay från två av de bästa parcellerna i hembyn Chavot

där kalkrik lera ger struktur och elegans

Ultradition bjuder på generösa toner av gula äpplen

Chablis 'Terroirs de Béru' 2022 Bubbel Frukten har en violblå klangEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.