Description

Hälften av frukten direktpressades

Stefan Vetter vill visa upp den lätta friska sidan av silvaner och skördar därför druvorna tidigare än vad som är vanligt området

Nuova Descriptio är ett nytt uttryck för Alice och Olivier De Moors arbete i Saint-Bris

Jordmånen består av så kallad "molasse"

Vin da Cagnara Bianco 2023 Höstvin Hälften av frukten direktpressadesVin da Cagnara Bianco r ett klunkvnligt orangevin gjort p den venetianska druvsorten garganega. Jsningen startade med pied de cuve en spontan frjsning och fljdes av tjugo dygns skalmaceration i sm tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet i fem mnader p stltank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och helt utan tillsatser. Skalkontakten ger vinet smtt blommiga toner tillsammans med aromer av alehumle, melon och

Exchange/Return Notes