Sylvaner 'Himmelslücke' 2020 Kommande Friskt som en porlande fjällbäck

Friskt som en porlande fjällbäck - håller tills nästa kväll i öppen flaska

där Clémentine Bouveron och Gianmarco Antonuzzi driver Le Coste di Gradoli

Rikt gyllene vin av den lokala druvsorten aspro potamisi från gamla stockar

dragningar åt exotisk frukt och en aning av det grönt vegetala

Sylvaner 'Himmelslücke' 2020 Kommande Friskt som en porlande fjällbäckSilvaner frn 20 till 45 riga stockar som vxer i branta terrasser utmed floden Main. Lget heter Gambacher Kalbenstein och har tv typer av jordar det hr vinet kommer frn den hgsta delen med marin kalksten ('Muschelkalk'). De hela druvklasarna pressades direkt och musten jste sedan spontant i anvnda 300 och 500 liters fat med malolaktisk omvandling och arton mnaders vila p jstfllningen utan omrrning. Stefan Vetter vill visa upp den ltta friska sidan av