Flaux 2021 saknar alkoholhalt för komplett utjäsning i flaskan

för komplett utjäsning i flaskan

Efter fyra månader flyttades vinet till gamla fat där det jäste klart och vilade i fem år på jästfällningen

Druvorna trampas varsamt för fot innan pressning

vilket låter druvornas rena uttryck stå i centrum

Flaux 2021 saknar alkoholhalt för komplett utjäsning i flaskanFrn en 1,5 hektar stor vingrd med hundrariga stockar av grenache och carignan, tillsammans med andra historiska Rhne druvor, kommer detta vin med tydlig ursprungskaraktr. De gamla vinstockarna ger naturligt djup och koncentration, samtidigt som vinmakningen bevarar den friska och rena stilen. Smaken r fylligare n de vriga rda men fortfarande balanserad och elegant, med mrkare br, rda frukter, kryddor och rter. Ett medelfylligt, rent och druvtypiskt