Clos Domitia Blanc 2022 raritet Vinet har gott om frisk

Vinet har gott om frisk saftig frukt

Vinet jäste spontant med tre veckors maceration och tre års mognadslagring i gamla bourgognefat

Gott till grillad côte de porc

muscat d'alexandrie och grenache gris

Clos Domitia Blanc 2022 raritet Vinet har gott om friskEtt fylligt vitt vin frn hjrtat av Languedoc, skapat av Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint Dionisy, Gard. Druvblandningen clairette, vermentino, grenache blanc och roussanne vxer p kalk och mrgeljord frn Krita perioden, omgiven av vild garrigue. Terroiren ger fruktig komplexitet, friskhet och en tydlig mineralitet. Vinet jste spontant och lagrades tta mnader i gamla fat innan buteljering, helt utan filtrering eller tillsatser. Philippe