Vitovska 'Solo MM' 2017 Saknar mat ung sangiovese från de högst

ung sangiovese från de högst belägna vingårdarna hos Conestabile della Staffa

lera och granit

Vi gillar det till stekt fisk

lätt sluttning i nordöstläge med jordmån av granitsand

Vitovska 'Solo MM' 2017 Saknar mat ung sangiovese från de högstSkalmaceration av Carsos lokala stolthet vitovska. Vodopivec odlar vin p en karg och vindpinad plat 260 meter ver havet, med mark av hrd kalksten och ett tunt lager terra rossa. Solo MM r hans bsta vingrdsselektion. Druvorna avstjlkades och jste spontant med tolv mnaders maceration i nergrvda qvevri. Efter pressning vilade vinet tv r i ldre liggare av slavonsk ek. Trots eller kanske p grund av den lnga tiden p skalen har vinet en frvnansvrt ljus