Saint-Aubin Chardonnay 2021 Vitvinslådan är ett gammalt uttryck från

är ett gammalt uttryck från Québec för solen – passande för ett vin som kombinerar mognad

Vitt vin av jacquère från en nyligen övertagen vingård som ligger i skuggan av Mont Granier

2021 var en sval och regnig årgång i Beaujolais och gav lätta viner med betoning på fräschör och inslag av grönska

34 månader 'sur lattes'

Saint-Aubin Chardonnay 2021 Vitvinslådan är ett gammalt uttryck frånChardonnay frn flera bylgen i Saint Aubin. Dels En Vesvau, dels ett par andra lgen i med exponering mot bde sydvst och sydst med jord av ljus kalkmrgel och kalksten. Druvorna trampades till fots innan pressning. Musten jste spontant i i ldre fat med tta mnaders vila p jstfllningen. Vinet drogs om efter en mnad fr att skilja ut den tyngre jstfllningen, lta andas och jmna ut de olika faten i tank innan fortsatt lagring i fat. rgngen var sval och regnig