Vino di Confine 2023 Utan vinbonde En låda för picknickfilten

En låda för picknickfilten

en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta

Efter nio dagars skalkontakt jäser vinet spontant i glasfibertank utan temperaturkontroll

sydvästvänd sluttning ovanför Saint-Aubin i Hautes-Côtes de Beaune

Vino di Confine 2023 Utan vinbonde En låda för picknickfiltenVino di Confine 2023 r ett rtt vin med frisk syra och subtil textur, dr vinets karaktr kommer frn de gamla rankorna och kort maceration. Druvorna vxer i Contrada Nave, Bronte Maletto, p 1100 meters hjd i vulkanisk jordmn. Rankorna, mellan 50 och 120 r gamla, r samplanterade med ett tiotal lokala sorter frmst grenache noir (granazzu, 40 %) och grecanico dorato (30 %), kompletterat med flera andra lokala druvor. Skrd och avstjlkning sker fr hand ver tr