mARCEré 2020 Magnum Gott till konfiterade anklår med

Gott till konfiterade anklår med puylinser

vilket ger vinet dess eleganta mineralitet och tydliga struktur

Vinet är som bäst samma dag som det öppnas

med en minimal tillsats svavel

mARCEré 2020 Magnum Gott till konfiterade anklår medmARCEr 2020 frn LOctavin r ett orangevin gjort p 100 % chardonnay frn domnens egen vingrd i Jura, nrmare bestmt den mjuka norrsluttningen i lieu dit Arces, strax vster om Arbois. Jordmnen bestr av kalk och mrgel, vilket ger en fin mineralitet till vinet. Druvorna r ekologiskt och biodynamiskt odlade, och hela klasar har spontanjst i tank med en lng maceration p hela tv mnader. Vinet r ofiltrerat och oklarat, vilket lter det behlla sin naturliga textur