Shojin Suna Kockkniv bundter 210 mm Gyuto – mångsidig

210 mm Gyuto – mångsidig kockkniv med klassisk japansk profil

citruszest

med en djup

SG2-pulverstål från Takefu (~64 HRC) – hög hårdhet och långvarig skärpa

Shojin Suna Kockkniv bundter 210 mm Gyuto – mångsidigShojin Suna kockkniven med en bladlngd p 200 mm r en mngsidig och precis arbetskniv fr allt frn grnsaker och rter till ktt och fisk. Det lngre bladet ger en god rckvidd och gr det enkelt att arbeta effektivt srskilt vid strre rvaror eller repetitiva snitt. Samtidigt r balansen och vikten avvgda s att kniven knns ltt och kontrollerad i handen. Bladet r smitt i 67 lager damaskusstl med en krna av 10Cr15CoMoV en rostfri stllegering med hg kolhalt (ca