Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2011 Château d'Armailhac där lerjord och grus ger

där lerjord och grus ger en ovanligt fin balans mellan kraft och precision

grönt äpple och gul stenfrukt möter nyanser av rostat bröd

gärna 2–3 timmar

För en mer vardagsnära men fortfarande elegant matchning fungerar en tallrik med lagrade hårdostar och bra charkuterier mycket fint

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2011 Château d'Armailhac där lerjord och grus gerCanon 2011 Merlot frn Saint milion visar klassisk Bordeaux elegans med mrk frukt, florala toner och fin struktur frn kalkrik jord. Om vinet Canon ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger Merlot och Cabernet Franc en tydlig ryggrad, men ocks ett mjukare, mer nyanserat uttryck n mnga andra delar av Bordeaux. 2011 rs vin kommer frn ett r som krvde noggrannhet i vingrden, och just den typen av lgen brukar vara srskilt tacksamma nr man vill ha