Prémices 2024 saknar alkohol drickvänligt och levande med toner

drickvänligt och levande med toner av röda bär

med en separat vinifiering från cuvéen Faia

Nebbiolo från en och en halv hektar i cru Roncagliette - ett brant söderläge i den södra delen av kommunen Barbaresco

Jean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att följa sin passion och bli vinmakare i Bourgogne

Prémices 2024 saknar alkohol drickvänligt och levande med tonerPrmices 2024 r en tidig buteljering i elegant och ltt stil, gjord p 60% grenache och 40% syrah frn egna vingrdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter ver havet. Jordarna hr r kalkrika och leriga med inslag av mrgel, sand, silt och kalksten, vilket ger druvorna fin struktur och balans. Druvorna skrdas fr hand, avstjlkas och jser spontant med sex dygns maceration. En del must tappades av redan efter 48 timmar och resten efter 72