Description

Bédarieux i Languedoc

där sydvästläge och lätt sluttning ger druvorna solmognad och koncentration

precisa uttryck får tala

vilket låter det behålla sin naturliga textur och uttrycksfulla karaktär

Mon Blanc des Alpes 2023 saknar bild Bédarieux i LanguedocChasselas frn byn Carra i Haute Savoie, strax nordost om Ville la Grand en frort till Genve. Damien brukar tv parceller i sydvnda lgen med relativt branta sluttningar (40 % respektive 20 %). Jordarna r magra och steniga (eroderade) och bestr av alluvial kalkrik lera och sand. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna direkt och musten fick sedimentera ver natten. Jsningen skedde spontant med tio mnaders lagring p jstfllningen i anvnda medelstora

Exchange/Return Notes