Montagne de Stras 2023 raiter odlat ekologiskt i kalkblandad lera

odlat ekologiskt i kalkblandad lera på lieu-dit Segrairals i Puimisson

på cirka 250 meters höjd i Fleurie

– mogna ostar och lämnar ett bestående intryck av karaktär och autenticitet

En tredjedel av druvorna jäste med maceration under koldioxid och resten pressades direkt

Montagne de Stras 2023 raiter odlat ekologiskt i kalkblandad leraDetta rda vin frn Domaine des Trouillres r gjort p gamay och pinot noir frn syd och sydstsluttningar p 400500 meters hjd, med jordar av vittrad basalt, lera och kalksten. Druvorna handskrdades och avstjlkades manuellt innan spontan jsning och maceration i ggformad betongtank. Efter pressning vilade vinet i anvnda fat (225 och 500 liter) samt sandstensamfora (1000 liter) innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Smakrikt och