Cosmos 2021 'long élevage' Lansering bägge funkar

bägge funkar

En rejäl och lagringsduglig cab franc som dricks bäst samma dag som flaskan öppnats

tintonero samt några oidentifierade lokala sorter

Musten fick sedan jäsa spontant i rostfri ståltank

Cosmos 2021 'long élevage' Lansering bägge funkarRtt eller snarare snudd p bltt vin av druvsorten mondeuse, typisk fr Savoie och ibland beskriven som "syrahs slkting frn bergen". Druvorna kommer frn Corentins marker i backen ovanfr vineriet i Chautagne. Vinet jste med lika delar hela klasar och avstjlkad frukt. Efter pressning vilade vinet tv r i anvnda bourgognefat. Knslan r ltt, sval och bl med knastrande mineral och grepp i tanninerna. Fransk saucisson sec eller italiensk fnklssalami, bgge funkar!