Pappardelle från Panarese – Bronsvalsad pasta – 500 g snabb pizza hemma nudlar eller en stekt äggmacka

nudlar eller en stekt äggmacka – eller ät ett blad rakt upp och ned till ölen

I munnen bestämd med pigg beska och pepprighet

Macka med creme fraiche och citronzest

Vänd i svampfräs och grädde för en skogig höstfavorit

Pappardelle från Panarese – Bronsvalsad pasta – 500 g snabb pizza hemma nudlar eller en stekt äggmackaPappardelle frn Panarese r en hyllning till det rustika italienska kket skapad i hjrtat av Val d'Orcia, Toscana, dr familjen Panarese odlar durumvete och frdlar det p plats. Bronsvalsad i en gammal press frn 1500 talet, torkad lngsamt vid lg temperatur med kllvatten frn 1000 meters hjd p Monte Amiata. Pappardelle nudlarna har en tuggighet och smak som frhjer varje ss frn viltrag till svamp och grdde. En klassiker med kropp och soul. Hr r varfr den r s